[Publico] Os bolos brasileiros que fazem a festa da realeza britânica aos jogadores de futebol

 Os bolos brasileiros que fazem a festa da realeza britânica aos jogadores de futebol

Confeitaria Sucré, com receitas brasileira e francesas, se torna fornecedora de guloseimas para ricos e famosos, mas, também, prepara o bolo da hora ao gosto do freguês.

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Os bolos brasileiros que fazem a festa da realeza britânica aos jogadores de futebol
A brasileira Renata Ibanes, 37 anos, entrou para mundo encantado de guloseimas, em que os bolos são os protagonistas, há 20 anos. Em 2018, em Portugal, ela criou a Sucré e Cacao em parceria com o então sócio Odailson Santos, que tinha uma pastelaria à beira da falência, cuja recuperação se deu a partir de um evento preparado por ela, no Rock in Rio Lisboa. Os clientes da empresa vão da realeza britânica a jogadores famosos e personalidades de Portugal e de outros países.

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O negócio deu tão certo em Portugal, que uma segunda loja foi aberta em Mem Martins, Sintra, já sem o sócio, e uma terceira na região de Parede, Cascais. Segundo a cakedesigner, o trabalho que realiza, com receitas brasileiras e francesas, é a materialização do sonho dos clientes que desejam algo exclusivo e com muito charme. Um ano atrás, o marido dela, Fernando Pires, 35, formado em Tecnologia da Informação (TI), se juntou ao negócio, cuja marca passou a ser apenas Sucré, depois de uma parceira com a Nestlé portuguesa.

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Além de casamentos, são frequentes os pedidos à Sucré para batizados, bodas de prata, bodas de ouro e outras datas consideradas importantes para as famílias. As mais abastadas, por sinal, não veem dificuldades em fretar um avião do Brasil para Portugal para transportar os convidados, alugar um palácio, onde todos ficam hospedados, e realizar a festa discretamente, longe dos paparazzi.

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A variedade de sabores e texturas atrai os paladares mais exigentes. Assim sendo, uma importante empresa de Portugal, do setor de cortiças, encomendou um bolo comemorativo para a colheita de 2024, no valor de 700 euros (R$ 4,2 mil). Outra comemoração que chamou a atenção foi a festa de aniversário da filha do jogador Marquinhos, do clube Paris Saint-German, capitão da Seleção Brasileira, realizada no estádio Parc des Princes, na capital francesa. A festa exigiu uma espetacular infraestrutura para levar o bolo de Lisboa, desmontado, até o estádio, onde ganhou a feição final.

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Além dele, a empresa organizou festas com bolos para familiares dos jogadores Diogo Costa, goleiro do time saudita Al-Hilal (ex-Porto) e da Seleção Portuguesa; Bernardo Silva, do Manchester City; e Rafael Leão, do Milan; e para empresários de atletas renomados, como Jorge Mendes, e para a apresentadora de TV Cristina Ferreira.

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Para a sócia Simone, a necessidade de investimento e gestão foi o motivo de união do grupo, “por ser uma empresa orgânica, de cunho familiar, que necessitava de comunicação e ampliação do público”. Ela observa que a sua formação em marketing e na área comercial contribui para a gestão e a de Antônio, com origem no mercado financeiro, auxilia na parte administrativo-financeira. “O trabalho desenvolvido pela Sucre até agora é reconhecido pela alta qualidade, mas o que queremos, agora, é dar escala aos nossos produtos, atingir mais pessoas”, destaca.